نظم قسم العلوم الطبية بالكلية الجامعية للعلوم والتكنولوجيا بخان يونس يوماً علمياً بعنوان التغذية الصحية " الكيتو دايت"، بحضور ممثل وزارة الصحة الدكتور همام نسمان، وعميد الكلية الدكتور أحمد عايش أبو شنب، نواب العميد، ورئيس قسم العلوم الطبية الدكتور حسن رمضان، وعدد من الضيوف وأعضاء الهيئتين الأكاديمية والإدارية وطلبة الكلية.
وأكد د. أبو شنب على ضرورة تنظيم الأيام العلمية والأنشطة والفعاليات التي تلامس المشكلات التي يعاني منها المجتمع الفلسطيني من أجل المساعدة في وضع الحلول اللازمة على اعتبار أن الكلية تقدم التخصصات والبرامج التكنلوجية والتقنية التي تفيد المجتمع، مقدماً شكره لكافة العاملين على إخراج اليوم العلمي بهذا الشكل المناسب.
من جانبه أشاد د. نسمان بهذا اليوم العلمي المتميز الذي يناقش قضية ذات أهمية كبيرة وتحتاج إلى جهود كبيرة من أجل الحصول على نتائج إيجابية بهذا الخصوص، متمنياً الخروج بتوصيات إيجابية خلال هذا اليوم الأمر سيعمل على معرفة الأساليب والطرق الصحيحة والسليمة بخصوص الكيتو دايت والأخذ بها من قبل وزارة الصحة.
وأوضح د. رمضان أهمية تنظيم مثل هذه الأيام التي تسلط الضوء على القضايا التي يعاني منها المجتمع الفلسطيني لتأتي لقدم الحلول الأنسب والأفضل لمثل هذه المشكلات، مشيراً في ذات السياق أن القسم يعمل وفق خطة مدروسة لتنظيم الأنشطة والفعاليات التي تقدم إضافة حقيقية للمجتمع المحلي والكلية وطلبتها على حدٍ سواء، مقدماً شكره لإدارة الكلية لمساندتها مثل هذه الأنشطة والفعاليات.
الجلسة الأولى :
وتناولت الجلسة الأولي التي ترأسها الدكتور رائف أحمد والذي ناقش الدكتور عطا القيسي خلالها الحقيقة وراء اتجاهات الأنظمة الغذائية، فيما تناول الدكتور حسن رمضان في الورقة الثانية الأيض الغذائي للأجسام الكيتوتية، فيما تحدث الدكتور محمد أبو جامع في الورقة الثالثة عن الكيتو دايت.
الجلسة الثانية :
وتناولت الجلسة الثانية التي ترأسها المهندس إياد الزعيم النشاط الرياضي والصحة في الورقة الأولى للدكتور محمود الناطور، فيما جاءت الورقة الثانية بعنوان الكيتو دايت ومرضى السكر للدكتور مروان جلمبو، وجاءت الورقة الثالثة بعنوان الكيتو دايت قصص نجاح للدكتور رأفت نعيم.
وخلص اليوم العلمي لعدد من التوصيات أبرزها أن الإدارة هي سر نجاح اتباع النظام الغذائي الصحي، وكذلك مراعاة احتواء النظام الغذائي الصحي المتوازن على جميع المجموعات الغذائية للوصول إلى الوزن المثالي مع ممارسة الرياضة ليصبح نمط حياة، كذلك تم التوصية بإتباع حمية نظام الكيتو دايت لفترة محدودة مع ضرورة الإشراف الطبي لأخصائي التغذية، كما أوصي المشاركون بممارسة التمارين الرياضية مع مراعاة الابتعاد عنها في أول ثلاثة أيام وممارستها أثناء الوجبات ويفضل بنهاية اليوم، كما أوصى المشاركون بإجراء المزيد من الدراسات والبحوث العلمية لمعرفة تأثير اتباع حمية الكيتو دايت على المدى الطويل.