رقم المادة

اسم المادة

الساعات المعتمدة

الساعات الأسبوعية

التنفيذ الفعلي

نظري

عملي

--

فن التعامل والاتيكيت

2

2

0

20

--

الصحة والسلامة المهنية

2

1

2

30

--

أساسيات علوم المطبخ

3

1

4

50

--

اساسيات الحلويات

2

1

2

30

--

التصنيع الغذائي

3

1

4

50

--

اللغة الانجليزية الفنية

2

2

0

20

--

الحلويات الشرقية والجافة

3

0

6

60

--

الطهي الشرقي

3

0

6

60

--

العجائن

2

0

4

40

--

اتيكيت الموائد

2

1

2

30

--

ريادة الأعمال الصغيرة

2

2

0

20

--

مبادئ التسويق

2

2

0

20

--

صناعة وتزيين الكيك

3

0

6

60

--

البارمان والحلويات الغربية

2

0

4

40

الطهي العالمي

3

0

6

60

المجموع

36

13

23

590 تنفيذية

--

تدريب عملي ما بعد الدراسة

-

30 يومـًا (180 ساعة)

إجمالي الساعات التدريبية التنفيذية

770 ساعة

الفصل الأول

اسم المساق

معتمد

النظري

العملي

فن التعامل والاتيكيت

2

2

0

الصحة والسلامة المهنية

2

1

2

أساسيات علوم المطبخ

3

1

4

اساسيات الحلويات

2

1

2

التصنيع الغذائي

3

1

4

المجموع (18 أسبوعيا)

12

6

12

الفصل الثاني

اسم المساق

معتمد

النظري

العملي

اللغة الانجليزية الفنية

2

2

0

الحلويات الشرقية والجافة

3

0

6

الطهي الشرقي

3

0

6

العجائن

2

0

4

اتيكيت الموائد

2

1

2

المجموع (21 أسبوعيا)

12

3

18

الفصل الثالث

اسم المساق

معتمد

النظري

العملي

ريادة الأعمال الصغيرة

2

2

0

مبادئ التسويق

2

2

0

صناعة وتزيين الكيك

3

0

6

البارمان والحلويات الغربية

2

0

4

الطهي العالمي

3

0

6

المجموع (20 ساعة أسبوعيا)

12

4

16

تدريب ميداني متصل "بعد الدراسة"

30 يوم

180 ساعة